最近有朋友在我們的群組裡大力推薦了一家桃園的火鍋店——涮金鍋。他們剛吃完，迫不及待在群裡分享心得，說這家店不僅有黃金雞湯火鍋，連麻辣火鍋都特別厲害，讓我馬上心動，決定趁週末和幾個朋友一起去試試看。
一走進涮金鍋，就被店內的裝潢和氣氛吸引了，環境非常舒適，很適合聚餐聊天。菜單一打開，我的目光立刻被那鍋傳說中的真．黃金雞湯鍋吸引了。這款鍋用的是72小時內直送的新鮮黃金雞熬煮，雞湯的香氣一端上來就非常濃郁，讓人忍不住先喝一口。果然沒讓我失望，湯頭鮮美甘甜，喝起來有一種暖暖的幸福感。
當然，我最期待的還是台式麻辣雞湯鍋。我自己本身就是麻辣鍋控，每次吃火鍋都會點麻辣湯底，這次也不例外。涮金鍋的這款台式麻辣鍋，跟一般的麻辣鍋比起來有一個非常特別的地方，就是它的湯底用的是黃金雞湯。這樣的組合讓麻辣湯不僅有辣勁，還帶著雞湯的甘甜，口感層次豐富。不像有些麻辣鍋只有辣到舌頭麻木，這個麻辣雞湯真的又香又順口，一點都不膩。
除了湯底讓人驚豔之外，這家的自助吧也很加分。蔬菜都是選用可溯源的菜品，新鮮又多樣，還是吃到飽的，想吃多少拿多少，而且種類多到你根本選不完！搭配上豐富的醬料區，還有各種飲料和甜點，真的是讓人想要再來好幾次。
我們點了真．黃金雞湯鍋和台式麻辣雞湯鍋後，也不能錯過他們的招牌肉品。我點了朋友極力推薦的熟成雪花牛，肉質非常鮮嫩，只需要稍微涮一下就能入口，吃起來柔嫩多汁，再搭配麻辣湯底，整個就是絕配。另外，他們的雞肉片也是必點，口感細嫩，帶著自然的鮮甜，非常適合涮在黃金雞湯裡，真的越吃越上癮。
整體來說，涮金鍋讓我感覺不只是吃火鍋那麼簡單，而是一種享受。無論是湯底、肉品還是自助吧的蔬菜，每個細節都照顧得很好，讓人吃得心滿意足。如果你跟我一樣是火鍋控，尤其喜歡麻辣和雞湯鍋，那你一定不能錯過這間店！下次想找地方聚餐，或是和朋友一起享受美味的時候，涮金鍋絕對是桃園的最佳選擇之一！
慈文店地址：桃園市桃園區慈文路508號
國際店地址：桃園市桃園區國際路一段7號
楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號
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